Nos "Soirées" Sandwiches

1^ère formule
Le buffet de sandwiches, pains surprises

Assortiment de 10 sortes de sandwiches ouverts, décorés finement et dressés sur miroir :

Mousse d'elbot fumé, dyll et brunoise de tomate
Mousse de saumon, fines tranches de concombre cannelé
Salade de crevettes grises, persil plat
Saumon fumé artisanal, oignons et persil fraîchement haché
Salade de thon frais " Monégasque ", cressonnette et persil plat
Mousse de foie de canard à l'armagnac, fine brunoise de kiwi
Mousse de jambon au porto, jets de luzerne et tomate cerise
Crème de roquefort, cerneaux de noix et persil plat
Filet américain préparé, rouelles d'oignon et brunoise de poivrons
Jambon à l'os et fromage, moutarde et fines tranches de radis

Pain surprise :

Mousse de caille, jambon, fromage, américain

Pain surprise tout poisson :

Saumon fumé, crevettes grises, mousse d'elbot, rillettes de saumon.

2^ème formule
Le buffet de sandwiches, pains surprises, préparations chaudes :

Nous proposons, en plus de notre 1^ère formule :

Mini croque-monsieur
Mini quiche lorraine, aux oignons, aux fruits de mer
Mini pizza
Feuilleté au fromage

3^ème formule
Le buffet de sandwiches, pains surprises, préparations chaudes, tartes :

Nous proposons, en plus de notre 2^ème formule :

Tartes selon l'arrivage de saison

4^ème formule
Le buffet de sandwiches, pains surprises, préparations chaudes, buffet de desserts :

Nous proposons, en plus de notre 3^ème formule :

Profiteroles au chocolat
Bavarois framboise, fruits de la passion en réduction
Misérable et Javanais en réduction
Mousse aux deux chocolats
Salade de fruits frais
Crème anglaise et coulis de framboise

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Nous consulter pour tout renseignement complémentaire et remise de prix.